快餐小吃-小吃-赵家腊汁肉

     麻食是一种类似猫耳朵的面食，似乎只有陕西人才给它冠以这个奇怪的名字。

     烩麻食是陕西关中的一种家庭小吃，尤其在西安及其周边地区十分的流行。手工麻食口味筋道，汤料味道浓郁，汤中配上自己喜欢的时令蔬菜，更是可以做出百变的花样。虽说万变不离其宗，它总归是麻食，但可以尽着自己的性情变汤变菜，又能吃到特色的麻食，岂不快哉!折叠

麻辣鸡汤米线

1干米线用开水煮两到三分钟，捞出，过凉水，备用。

 2豆腐皮和海带切细丝。

 3青菜摘成单片，清洗干净。

 4成品袋装豆腐干切小方丁。

 5重新起锅，锅里加一大碗凉水，加入鸡汤味浓汤宝烧开。

 6加入豆腐皮。 

7加入海带丝。

 8加入已经先煮过的米线煮开。大火煮一分钟。

 9加入摘洗干净的青菜。

 10根据个人口味加入适量的麻辣鲜调味料。大火煮一分钟。 

11关火，起锅装入碗中。加入适量辣椒油。

 12切成小丁的豆腐干加入。

小窍门

1、麻辣鲜和辣椒油的量都可根据个人食辣程度决定放入多少。

2、吃的时候也可根据个人口味加入适量香醋，味道会更棒！

3、友情提示：虽然说此款麻辣米线的味道非常---，但是，不能吃辣的朋友还是得管好自己的嘴巴，不能图一时之快哈！