袁记肉夹馍-德州肉夹馍-赵家腊汁肉店_西安宾馆、餐饮

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五千年中华文明一脉相承，其间包罗万象，每一种事物都有---或---的文化背景及历史价值。对于肉夹馍也---，其蕴含的饮食文明可谓“---”二字。

腊汁肉在战国时侯称 “寒肉”。“寒”是“韩”之谐音，指韩国。当时韩国位于现---豫交界地带，四通八达可谓交通枢纽。因游客、食客、---经过，皆食其美味寒肉，故闻名遐迩。秦灭韩后，“韩肉”制法传进了长安，后传遍西北。时过千年，此肉的的制作工艺------纯熟，于是人们将肉夹于白吉馍中，味美不可言。至今，各种吃法五花八门。单吃可，下酒佐饭可，用其拌面亦可。比方西安就有一道有名小吃“腊汁肉揪面片”。然食客尝遍，真正能完全---其风味的，恰好是配上刚出炉的热白吉馍。

俗---会看的看门道，不会看的看热闹，吃这肉夹馍也一样。肉夹馍之用肉亦有三种——纯瘦、肥瘦和肥皮。卖家只需看你点名要哪一种，就知道你吃肉夹馍的历史和道行。一般年轻人，以---居多，喜吃纯瘦;有食馍年头的老客，要肥瘦相间，香;而那骨灰级食客，唯肥皮的。肥皮顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉之珍品。可惜也可笑那外地食客浑然不知，见着师傅，冷不丁一句：“师傅，怎么放了这么多肥肉?”此时老客们都盯着这愣头青，心想“瓜皮”(笨蛋)二字。唯独师傅见怪不怪，独门刀法依然施展如旧。

明厨亮灶吃得放心，价格---还实惠。近几年屡屡被媒体---的食品安全问题确实是让小伙伴们惊呆了。但是赵家腊汁肉夹馍馆就没有这方面的顾虑，因为赵家腊汁肉夹馍馆全部都是采用明厨亮灶的设计布局，每一道美食制作的所有细节都尽收眼底，让您是看得明明白白。而且赵家腊汁肉夹馍馆的菜品价格定位也很---，大众化的价格，让您放开肚皮尽情的吃，想吃就吃!

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