岐山臊子面---「」

2.面粉的分类

1、面粉按性能和具体用途可分为面粉如面包粉、饺子粉、饼干粉等;通用面粉如增钙面粉、富铁面粉等。

2、按精度可分为精制级、特一等、特二等和标准等不同等级。

3、按筋力的强弱可分为强筋粉、中筋力和弱筋粉。

3.面粉的选择

不含增白剂的面粉在外包装上均有说明。

4.面粉的保存

1、面粉应保存在避光通风、阴凉干燥处，潮湿和高温均能使面粉变质。

2、面粉在适当的贮藏条件下可保存一年，保存不当会出现变质、生虫等现象。在面袋中放入花椒包可防止生虫。

       在当下这个快节奏的时代，人们对小吃的需求越来越大，随着这种必然需求的不断增加，使得小吃烘焙行业蓬勃发展。在琳琅满目的小吃市场上，消费者对小吃的要求也不断增加，由开始只对味道的单一满足，发展到开始注重造型的精美制作，由对品牌的盲目认知逐渐发展到对制作健康的细心追求。

       一个西安小吃品牌，想要得到消费者的关注，首先就应该让消费者放心。赵老厨总部拥有---的师资力量，为合作商全力传授小吃及多种鲜饮制作技巧，其产品从选材到制作都精益---，致力为消费者提供健康美味的食品，---消费者的---!

       现在的食品安全的问题是大家为关注的一个话题，在这样一个沉重的背景下，赵老厨西安小吃是怎么做的呢?在食品安全---摇摇欲坠的当下，选择健康有益的食材，用健康的焙烤方法，为顾客提供真正放心的健康甜点，成了赵老厨小吃坚定的目标。