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浆水的做法
材料
韭叶面条500克,西芹2根,浆水汤500克,普通面粉30克,水1500克,韭菜100克,酱牛肉250克 ,葱花、红干椒丝、盐、白糖、鸡精适量
浆水的做法一:
1、西芹去根洗净,用手折成三段(长短视家中容器大小而定),取一大小合适盆洗净,---无油,将芹菜放入盆中。
2、面粉中加入水100克调成稀面糊。
3、剩余水放入---干净锅中烧开,关小火,取500克开水倒入芹菜盆中,汆烫芹菜;转大火,将稀面糊均匀倒入锅中快速搅拌成更稀的面汤,再次煮开后转小火煮2-3分钟后关火,自然冷却到室温。
4、取宽口带盖瓦罐(容量在1500ml以上)1个,清水洗净,再用开水烫洗,放入汆烫过的西芹、浆水汤、冷却的稀面糊,盖上盖子,3-5天即可食用。
浆水的做法二:
1、西芹去根洗净,用手折成三段(长短视家中容器大小而定),取一大小合适盆洗净,---无油,将芹菜放入盆中。
2、将家中下面剩下的面汤(---无油干净)冷却至室温。
3、取宽口带盖瓦罐(容量在1500ml以上)1个,清水洗净,再用开水烫洗,放入汆烫过的西芹、冷却的面汤,盖上盖子,3-5天即可食用。
天水浆水面
天水浆水面的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的---。天水浆水面是很有特色的甘肃特色小吃,天水浆水面以面粉为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,在当地叫酸菜,口味属于其它口味,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧!浆水面是浆水作汤,带些许酸菜,炒韭菜辣椒,加上葱花、香菜、线辣皮子等制作的一种面条,天水城乡人民十分喜欢吃浆水面。
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